Сила настоящего или Толле еще будет

Сейчас стало модно постигать различные учения, посещать тренинги по личностному росту, ну или на худой конец повышать свою самооценку посредством чтения соответствующей литературы.

По совету одноклассника Димитрия (топ-менеджер строительной фирмы) начала читать Экхарта Толле «Сила настоящего». Дмитрий сказал, что эта вещь хорошо прочищает мозги и помогает жить по-другому. Лучше, успешнее, без проблем. Я вроде бы блондинка не натуральная, но с трудом осилила первые пару-тройку глав.

Если убрать ненужную и скучную воду, от которой хочется выключить гаджет, то вкратце я поняла следующее. Жить прекрасно  мешает ум внутри нас. Когда человек начнет отделять себя от своего ума, в голове образуется спокойствие.

Сладкая женщина с доброй душой: кондитер из Покровска печет бесплатные торты для особенных детей

Светлана Скорик славится в Покровске тем, что создает сладкие шедевры. В ассортименте кондитера торты разной степени сложности, кексы, капкейки, пирожные, имбирно-медовые пряники. В юности мастерица закончила Докучаевский торговый техникум по специальности «Технолог по приготовлению пищи». Во время декретного отпуска Светлана решила испечь торт для своего младшего сына. Сразу замахнулась на двухэтажный бисквит с птичьим молоком, украшенный мастикой.

Светлана с супругом

«Это было интересно и сложно одновременно, – вспоминает Светлана, – полдня пекла, полдня смазывала кремом, и полдня украшала! Гости были в шоке». 

С тех пор прошло четыре года. Первыми клиентами кондитера стали подруги и подруги подруг, как шутит мастерица. Вскоре слава о талантливом кондитере разнеслась по всему городу. Начали поступать заказы даже из ближнего зарубежья. За весь период выпечки кондитерских изделий на заказ Светлана изготовила более 1000 тортов.
С прошлого года Светлана Скорик начала заниматься благотворительностью. Один раз в месяц она печет бесплатный торт на день рождения  для ребенка с ограниченными возможностями. Причем семья имеет право самостоятельно выбрать начинку и оформление тортика.

«Я была очень удивлена, когда Света предложила испечь для моей внучки торт на день рождения бесплатно, рассказывает Алла Гришай, – даже неудобно было, торт получился большой и очень понравился внучке. Оформили его в виде куклы Барби. Наша семья очень благодарна кондитеру за ее доброе сердце».

Торт для внучки Аллы Гришай.

К такому поступку женщину подтолкнула поездка в детский санаторий города Одессы. Насмотревшись на больных ребятишек, Светлана решила для себя, что будет помогать особенным детям, даря им радость на день рождения. Вернувшись домой, кондитер разместила на своей страничке в социальной сети объявление о бессрочной акции для детей с ограниченными возможностями.

Первой откликнулась на предложение постоянная клиентка, у которой был ребенок-инвалид. «Дальше я начала сама напрашиваться, – говорит мастерица, – потому что люди стесняются».

Светлана постоянно совершенствует свое мастерство, осваивая новые технологии в выпечке. К этому ее подталкивают сами клиенты. Иногда поступает заказ, а как его воплотить в жизнь мастер не знает. Так было с тортом, который надо было украсить сахарными орхидеями. Пришлось ехать в Донецк на курсы.

С тех пор сахарные цветы стали любимым украшением у кондитера.

Спрос на кондитерские изделия есть всегда. Дни рождения, юбилеи, свадьбы, профессиональнее и всеобщие праздники. В Покровске много кондитеров, но к Светлане Скорик надо записываться в очередь на месяц вперед. Секрет мастерицы прост, в  свои изделия она вкладывает  душу. Поэтому и получаются они вкусные и красивые.